一日三餐，大米是常見的主食。一碗好吃的大米飯，牽動著從田間到餐桌的全鏈條，也見證著吉林大米品牌、品質(zhì)提升的不懈努力。

吉林大米嘎嘎香

吉林省是農(nóng)業(yè)大省、糧食大省，肩負著保障國家糧食安全的政治責任。今年省委一號文件提出，實施吉林大米、吉林鮮食玉米高質(zhì)量發(fā)展3年行動，壯大品牌效應(yīng)，推動玉米水稻產(chǎn)業(yè)集群快速發(fā)展。日前，吉林大米、吉林鮮食玉米春季營銷宣傳活動暨公用品牌廣告語首發(fā)儀式在長春舉行。創(chuàng)新推出“好在天然、貴在品質(zhì)，吉林大米因為綠色所以出色 ”吉林大米公用品牌廣告語和“一帶金黃、天賜之禮，吉林鮮食玉米在這等你”吉林鮮食玉米公用品牌廣告語，以此拉開了2025年“吉字號”糧食品牌建設(shè)的序幕，標志著吉林大米生態(tài)網(wǎng)鏈建設(shè)按下“快進鍵”。

下一步，省糧儲局將主動適應(yīng)全民消費升級和產(chǎn)品品牌創(chuàng)新的客觀需要，持續(xù)優(yōu)化品牌體系，形成產(chǎn)品名錄和招商名錄，打造產(chǎn)值數(shù)據(jù)化、可量化的算力模型。深化政、校、企、協(xié)合作，構(gòu)建吉林大米和吉林玉米生態(tài)網(wǎng)鏈，推動吉林糧食良種適種、訂單生產(chǎn)、市場收購、綠色倉儲、精深加工、分級分類、品牌營銷、終端直達、標準領(lǐng)跑、質(zhì)量追溯等全鏈條發(fā)展。

種源先行，筑牢品牌根基

一畝稻花香十里，一家煮飯百家香。“吉林大米為啥這么好吃？源頭是關(guān)鍵。”吉林省農(nóng)業(yè)科學院水稻研究所所長侯立剛道出了吉林大米的“美味密碼”。

以吉林大米核心產(chǎn)區(qū)之一九臺，曾是皇家貢米的核心產(chǎn)區(qū)。康熙四十五年，在今九臺境內(nèi)設(shè)立前其塔木屯官莊、后其塔木屯官莊、尤家屯官莊、張家莊子官莊、蜂蜜營屯官莊，統(tǒng)稱“五官莊”，專門負責生產(chǎn)稻米、白小米等糧食，向皇家“進貢”。

“九臺貢米”產(chǎn)品展示

2007年8月，九臺區(qū)在其塔木鎮(zhèn)出土了一塊具有歷史意義的文物——皇糧碑。這塊石碑高約0.9米、寬約0.75米。石碑的頂部裝飾有精細的鱗狀花紋，碑身上有6個鏤空的圓孔，二龍戲珠的圖案清晰可見，珠子下方刻著“皇糧”兩個大字。

“育好種對于提升大米的食味值起到了關(guān)鍵的作用，吉林省從20世紀90年代就開展了優(yōu)質(zhì)水稻的育種工作。成立品種研發(fā)中心、品質(zhì)實驗室，側(cè)重高食味值品種研發(fā)”侯立剛說，品種決定品質(zhì)，品質(zhì)決定品牌。

種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”。育好種、選好種是關(guān)鍵。吉林省糧食和物資儲備局開展優(yōu)質(zhì)品種試種推廣工作，持續(xù)進行品種試種、篩選育種、宣傳推廣工作，助力吉林大米品牌建設(shè)再上新臺階。

全程溯源，保障大米品質(zhì)

吉林省地處世界黃金水稻帶核心地帶，得天獨厚的自然環(huán)境為水稻種植提供了充足水源和養(yǎng)分，也保證了水稻優(yōu)良的口感，這是吉林能夠出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻米的天賦優(yōu)勢。

九臺區(qū)糧食和物資儲備局局長李巍作“九臺貢米”推介

吉林大米共建立地方標準、團體標準、全產(chǎn)業(yè)鏈標準12項，172戶企業(yè)加入質(zhì)量追溯平臺。2024年，按照省委、省政府指示，開展吉林大米分級分類工作。通過“一品一碼一授權(quán)”的溯源體系，消費者掃描產(chǎn)品包裝上的二維碼，即可查看產(chǎn)品分級信息、檢測報告以及從種植、倉儲到加工等全過程溯源情況，真正實現(xiàn)“從田間到餐桌”的品質(zhì)透明化。

吉林大米分級分類產(chǎn)品亮相第112屆全國糖酒商品交易會

從公用品牌到全國化布局

吉林大米地理標志品牌“九臺貢米”產(chǎn)品展示

按照省委、省政府部署，吉林大米構(gòu)建“公用品牌+地理標志品牌+企業(yè)品牌+產(chǎn)品品牌”四位一體品牌體系，通過聚焦核心，優(yōu)化資源分配，增強對區(qū)域和企業(yè)品牌的扶持，以打造一批具有示范效應(yīng)、堅實基礎(chǔ)和突出產(chǎn)品的“吉林大米”品牌新格局。“地理標志品牌代表之一九臺貢米正借助四位一體品牌體系，以‘三端發(fā)力’推動全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。”李巍介紹，種植端聯(lián)合18家企業(yè)打造訂單農(nóng)業(yè)，加工端引入真空鎖鮮技術(shù)開發(fā)即食米飯，銷售端通過北京、杭州推介會打入高端商超，并積極謀劃創(chuàng)建九臺區(qū)國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，構(gòu)建“一帶、兩心、多基地”的空間發(fā)展格局。

品牌是吉林大米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心競爭力。經(jīng)過多年努力，“吉林大米”品牌建設(shè)及全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展取得顯著成效，“吉林大米”入選新華社民族品牌工程，連續(xù)六年榮登“中國糧油影響力公共品牌”榜首，品牌知名度和美譽度不斷提升。

未來，吉林省將繼續(xù)堅持高質(zhì)量發(fā)展理念，深耕品牌化“稻”路，全鏈鑄就“吉”字招牌，讓“吉林大米”在全國市場綻放更加耀眼的光芒，成為吉林省農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的一張亮麗名片，為保障國家糧食安全、促進農(nóng)民增收致富作出更大貢獻。

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