九臺熱面、土門嶺山野菜包子、人參貢米雞湯膳；袁氏版畫、滿族剪紙、馴鷹文化、紙葫蘆……你敢想象，有這樣一家店鋪，把非遺美食和非遺文化放到了同一個空間，讓你既能一飽口福還能一飽眼福？這里就是市民游客爭相打卡的長春市北京大街西歷史文化街區(qū)“九臺貢禮”文化餐廳。

剛一踏進“九臺貢禮”文化餐廳，門前大廳擺放著精美的九臺特產(chǎn)讓人挪不開眼：九臺貢米、二十家子粉條、人參膏、九臺熱面、人參蜜片……再配上屋子內(nèi)美食的誘人香味，讓人忍不住流口水。

這里都有啥美食？

“除了粉條、貢米等可以直接購買的食材外，市民游客還可以來這里堂食，品嘗新鮮出鍋的九臺熱面、山野菜包子等九臺區(qū)的非遺美食。”店長高杰介紹，店里還創(chuàng)新開設(shè)了參飲研究所，研制出四款人參葫蘆飲和三款人參咖啡，在飲品中添加了人參提取物，讓市民游客感受人參飲品的另一種美味。

就在采訪間隙，高杰還招呼了幾桌前來品嘗酸辣粉、龍嘉堡白肉血腸等九臺特色美食的客人。

進門左側(cè)點單，右側(cè)一大片餐桌整潔擺放，供顧客堂食使用。在餐桌兩側(cè)的墻上，則展示著九臺區(qū)41項非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。“這個區(qū)域包含傳統(tǒng)技藝、傳統(tǒng)美術(shù)等多個非遺板塊。我們希望通過搭建這樣一個集展示、交流與傳承于一體的綜合性平臺，讓游客在品嘗美食的同時，深入了解九臺的地域文化。”高杰說。

據(jù)介紹，為了讓市民游客深入了解九臺文化，每逢節(jié)假日，這里還舉行學(xué)習(xí)農(nóng)民畫等互動活動。活動現(xiàn)場，紙葫蘆、農(nóng)民畫扇子等半成品擺放整齊，非遺傳承人一邊為游客介紹非遺技藝的制作流程、藝術(shù)特色，一邊悉心指導(dǎo)游客親自動手制作、涂色，讓游客在創(chuàng)作中領(lǐng)略非遺文化的獨特韻味，感受傳統(tǒng)民間藝術(shù)的魅力，完成的作品還可以免費帶走留作紀(jì)念。

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