“一兩黃金一兩參”

自古以來

人參就被視為“百草之王”

如今

老牌進補“明星”

成了養生“新寵”

從滋補參雞湯、人參“刺身”

到人參茶、人參酒、人參蜜片

乃至人參化妝品

再次掀起“新中式養生”潮流

深山里的“珍寶”

我國歷史上

人參可分為兩大主產區

以上黨郡為代表的中原產區

以遼東為代表的東北產區

產于長白山地區為最佳

稱為長白山人參

長白山

我國最大的休眠活火山之一

密林深處

野山參世世代代生長于此

在長期尋采野山參的過程中

長白山區的勞動者

形成了一套

包括專用語言、行為規則

道德操守、挖參技術等

多方面內容的獨特習俗

如今

這種古老的采參習俗

已進入國家級非物質文化遺產名錄

走向世界的“黃金”

陶弘景《名醫別錄》記載

最早的人參詩歌

是高麗人作的《人參贊》

“三椏五葉，背陽向陰

欲來求我，椴樹相尋”

描寫的就是1700年前

古高句麗（今通化集安）

野山參的生長環境

人參對生長環境要求苛刻

通化市地處長白山脈西南麓

四季氣候變化分明

年平均溫度為4.0至6.4攝氏度

有效積溫1900至3200攝氏度

無霜期110至149天

晝夜溫差較大

得天獨厚的條件

讓人參茁壯生長，品質上乘

無論是自然洗禮的野山參

還是精心培育的種植參

都在通化這片土地上綻放光彩

種植參按栽培方式可分為

林下參、移山參、園參

2024年

通化市人參種植總面積36.77萬畝

人參產量1.1萬噸

穩占吉林省“半壁江山”

大部分人參通過

中國·清河澳洋野山參國際交易中心

通化快大人參交易市場

兩大人參市場

銷售至全國各地

“新中式”養生的“新寵”

是大自然的饋贈

也是千年智慧的結晶

如今，在通化

人參已不僅僅是一種中藥材

更是藥食同源的珍貴食材

人參切片、人參茶、人參酒

保留人參原有的味道

草本清香

滋補養生

人參連同雞鴨煲湯食用

味道濃郁

補益中氣

自從年輕人加入“養生局”

康養消費有了更多元的表達

人參根、莖、葉、花、果中

不同的有效成分

也被研制成了便攜易吸收的

食品、保健品、化妝品

人參蜜片

減少了人參的苦味

又增加了蜂蜜的香甜

單片包裝

攜帶方便

紅參枸杞飲、紅參茯苓飲

補氣祛濕

面膜、精華液、面霜

引領草本護膚風潮

秉承傳統工藝

結合現代科技

人參實現全株開發利用

從種植、深加工到銷售

越來越多輕量化的產品

完整而成熟的產業鏈

將人參推向了更廣闊的市場

成為“新中式”養生的“黃金”擔當

山水滋養

讓林中珍寶“參”機煥發

千年傳承

讓“百草之王”古韻生香

全國特產“大摸底”

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來源｜人民網

總策劃｜張玉珂

監制｜李娜 謝龍 劉云

策劃｜翟巧紅 趙雯

文案｜馬俊華

攝影｜李洋

字體｜萬祥生

設計｜趙雯

支持｜通化市委宣傳部

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