人民網煙臺10月28日電 （記者王海躍）“甄選優育，簡單來說就是通過早期選擇和后期營養調控，構建高檔肉牛選育的關鍵技術體系。該技術不僅可以降低高檔肉牛培育的成本，還可大幅提升高品質牛肉的產量。”延邊大學農學院教授夏廣軍帶著項目《甄選優育—高檔肉牛選育關鍵技術研發與應用》參加了第二屆全國博士后創新創業大賽。

夏廣軍表示，延邊黃牛具有生產優質高檔牛肉的遺傳基礎 ，但個體間肉質性狀存在較大差異，使高檔肉牛肉質達標率低；其次育肥技術粗放，營養調控不科學。為解決以上問題，夏廣軍所帶領的科研團隊開發出延邊黃牛高檔育肥牛基因診斷技術，同時研究出安全、高效、廉價的營養調控方法，構建了“早期遺傳選擇+育成期到育肥期高效營養調控與管理”的高檔牛肉生產技術體系。

據了解，該項目從2016年開始研發，2020年12月開始正式應用于企業。

“目前該項目已經在延邊州兩家企業應用，效果非常理想。”夏廣軍表示，“吉林省依托延邊大學成立了延邊黃牛種業創新中心，學校和相關部門在延邊黃牛研究和發展方面給予了很大的支持力度。我們將圍繞延邊黃牛種業和高檔牛肉這兩方面持續開展研發工作，為吉林省千萬頭肉牛工程建設貢獻力量。”

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